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[지산맞]지역특산물을 활용한 서천 대표먹거리 창업과정 이론교육

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작성자 서천군지역순환경제센터 댓글 0건 조회 107회 작성일 20-06-16 09:38

본문

교육수행계획서 총괄표

교육기간

2020. 05.25 ~ 2020. 06.05

교육인원

10= 회당 교육인원(10) x 교육회수(10)

교육일정

회차

일자(시간)

교육과목명

교육내용

담당강사

1회차

525

(9~13)

창업시장 분석

- 창업에 필요한 실무사항을 이해

김준휘

- 창업시장의 분석과 유통업 유망 아이템 진단

2회차

526

(9~13)

업종분석 및 아이템선정

- 창업 환경과 트랜드 분석에 따른 창업 현실

이해 및 아이템 선정

김현철

3회차

527

(9~13)

창업세무기초

- 세무 기초 및 절세 요령 - 간편장부 만들기

전계식

- 부동산 계약 및 상가 임대차 보호법

4회차

528

(9~13)

점포홍보, 판촉전략

- 창업 홍보 마케팅의 개념과 중요성

- 고객 감동마케팅 실현 방법

신창옥

5회차

529

(9~13)

조리원리

- 기존 양념류에 대한 이해

- 설탕, 소금, 간장, 식초 사용 방법 등

이영주

6회차

61

(9~13)

조리원리(1)

- 조리과정에 따른 음식의 변화

- 냉장/ 냉동 관리

- 주방 기물에 대한 숙지

차은심

7회차

62

(9~13)

조리원리(2)

- 메뉴 선정과 원가 분석

- 식자재 효율적 운영 관리

- 기본 조리 방법

차은심

8회차

63

(9~13)

소점포 활성화

전략

- 메뉴에 꼭 맞는 점포 꾸미기

- 소점포 인테리어 기법

정상윤

9회차

64

(9~13)

고객관리

- 고객관리의 필요성과 이해 및 응대 방법

김두희

10회차

65

(9~13)

사업계획서 작성

- 사업계획서 발표 및 브레인스토밍

김준휘


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